| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 葱油拌面热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡,相当于挖煤171分钟消耗的热量360 | |||||
1、小葱切葱花，要葱白部分。香菇切丝，火腿肠切丝或切片。
2、水开下鸡蛋细面，煮熟，捞出过凉水，捞出沥干备用
3、锅中放油，稍微多一点，油热下葱花。旁边没油的地方可以煎火腿肠，记得翻面。
4、油中有了葱花的香味可以放入香菇煸炒。
5、所有食材炒到一起，放入蒸鱼豉油（这次放的红汁酱油颜色有点深），鲍鱼汁，然后根据咸度适量加入盐，白糖。
6、调味料炒匀即可关火。放入沥干水的面条，拌匀，即可装盘。
7、完成~
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强体质、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效；可与猪肉、木耳菜、薏米搭配；与西红柿、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、降血脂等功效；
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