| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 农家小炒肉热量/卡路里2026千卡 | |||

1、青椒洗净斜切成段,五花肉切成薄片备用

2、下肉片用中火慢慢煸出肥肉的油

3、煸好倒入蒜蓉,豆豉,姜丝爆出香味

4、再倒入青椒翻炒至断生后,加入少许盐、鸡精调味即可装盘

5、超下饭的小炒肉
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、镇痛、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、鳝鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效;可与洋葱、南瓜、冬瓜搭配;与菱角、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、降低胆固醇、杀菌等功效;可与猪肉、生菜、醋搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胸闷烦呕、发汗解表、促进吸收等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、增进食欲、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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