| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 463千卡 | 185千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 栗子焖排骨热量/卡路里1845千卡 | |||

1、冷水入排骨。葱姜。八角。。沸腾后再煮三分钟。

2、栗子煮五分钟之前。去皮。。备用。

3、热锅。少许油。入食材和配料。加水。。依个人口味加冰糖。盐。

4、盖上锅盖。等出锅。。

5、出锅。。栗子可以适当煮的久一点。口感会更糯。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效;可与白菜、大蒜、洋葱搭配;与甘草、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、滋补、延年益寿等功效;可与鸭肉、枣、鸡肉搭配;与羊肉、牛肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、帮助消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、发汗、降血压等功效;可与红枣、樱桃、基围虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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