| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 肉末榄菜剁椒炒豆角热量/卡路里1830千卡 | |||

1、豆角摘净洗净沸水中煮一分钟左右出锅,然后冷水中过一下。

2、如图,准备阶段:豆角切末,猪肉切末。

3、热锅冷油,煸炒肉末,中途加花椒粉,剁椒。

4、猪肉炒好后加入豆角末翻炒几下,中途加盐。

5、最后榄菜,味精出锅。
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、生津液、补肾气等功效;可与紫菜、银耳、莲藕搭配;与茶叶、何首乌、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、益气健脾、温补等功效;可与香菇、绿豆、虾皮搭配;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、促消化、健胃消食等功效;可与海虾、小白菜、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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