| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蛋糕卷热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡,相当于舞厅225分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打开分蛋白，蛋黄各放一个无水无油的盆。
2、蛋黄打散，加入30g白糖、玉米油、牛奶，搅拌均匀！
再加入低筋面粉、玉米淀粉，上下搅拌至顺滑感(不要打圈搅拌喔)
3、蛋白滴几滴柠檬汁可帮助打发，白糖分三次打发进去，只要打发到打蛋器拔起来，蛋白有点弯或者倒扣不流动就可以了
4、把3分之1的蛋白弄到蛋黄糊里上下搅拌均匀，再把蛋黄糊慢慢倒入剩下的3/2的蛋白里上下搅拌均匀！
5、上下搅拌均匀的蛋糕糊，分出3分之1的蛋糕糊加入抹茶粉上下搅拌均匀
6、烤盘铺上油纸，先将蛋糕糊全部倒进去，再把抹茶蛋糕糊斜着，间隔倒进去
7、烤完之后，拿出来倒扣在新的油纸上面，在蛋糕上面抹上草莓酱(或者其它自己喜欢的酱)
然后慢慢卷起来，放到冰箱冷藏室30分钟，定型！
再拿出来切块，即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效；可与基围虾、羊排、丝瓜搭配；与味精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、润肠通便等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、西兰花、枣相克，同食可能会引起不适；
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