| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 烤鸡热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡,相当于收碗428分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有材料拌匀放入一个够装进鸡的容器
2、用牙签在鸡身上插恩多小孔，放入料盆中，用手稍加按摩入味，腹內也要沾满汁，然后用保鲜膜封口放入冰箱冷藏一天。中间不定时翻面
3、拿出腌好的鸡叉到烤杈上200度循环烤五十分钟，时间视鸡的大小可延长或缩短
4、五十分钟后关火在鸡身周围涂一层蜂蜜，继续烤八到十分钟，再涂一层蜜
5、五分钟后关火，取出装盘。香喷喷，尤其是皮，美味！
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、南瓜子、胡萝卜搭配；与茭白、白开水、米饭相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、调中理气、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
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