彩椒鸡丁的热量和减肥功效

1、鸡腿剔骨，肉切块大小随意，葱切段、蒜拍扁、姜切菱形块，彩椒撕小块。

2、鸡肉葱姜蒜放一个盆里，放盐、糖、胡椒粉、酱油、油搅拌均匀腌20分钟。

3、热锅凉油，油热放鸡肉快速翻炒直到肉变色肉变紧质加彩椒，彩椒断生即可出锅，鸡肉嫩而不柴。