| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 猪肉脯热量/卡路里1324千卡 | |||

1、将猪里脊肉剁成肉末,越细越好。

2、在肉末中加入:料酒、生抽、黑胡椒、糖、盐,将肉末用筷子朝一个方向搅打,打上3-5分钟即可。

3、在案板上铺上一张锡纸,涂上一层色拉油,将肉末倒在上面,盖上一层保鲜膜。

4、用擀面杖将肉末擀平整,要薄厚均匀。

5、将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘,烤箱预热到180度,上下火,中层,将烤盘送入烤箱,烤25分钟后取出来。

6、将肉片翻面,在表面刷上一层蜂蜜,撒上白芝麻,继续入烤箱,烤25分钟。烤到感觉水分全无的状态,缩小一半左右,感觉肉片结实的很了,就是烤好了

7、烤好后晾凉切条即可食用。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、滋阴润燥等功效;可与芸豆、菜花、大蒜搭配;与鲫鱼、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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