法式烤布蕾的热量/卡路里_法式烤布蕾的做法

1、牛奶，淡奶油，砂糖，炼乳，混合，搅匀。小火煮热，直至砂糖融化即可关火。放一边晾凉点。
2、两个蛋黄搅散，跟1混合均匀。
3、搅匀后用筛子过2遍。去掉泡泡。
4、倒进烤碗里，这个量两小碗。静置十分钟。这样烤出来组织会更加细腻。
5、静置布蕾液的同时，预热美的智烤大师智能烤箱，上下火170度。
6、静置十分钟之后，把烤碗放进装了温水的烤盘里。放入美的智烤大师智能烤箱，中层，上下火，170度，25分钟左右。具体时间视容器的大小而定。以布蕾液凝固，表面形成焦斑为准。
7、成品，待凉后放入冰箱冷藏2小时，口感最佳。
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蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、解热烦、防细菌感染等功效；可与香椿、桂圆、明虾搭配；与鹅肉、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；

炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与醋、菠萝、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

法式烤布蕾的热量和减肥功效