| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 萝卜炖牛腩热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡,相当于排球193分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备牛腩。洗干净，放在锅里，水没过牛腩。大火煮至7~8成熟。
2、记得放姜。一起煮
3、沥干水分。煮好后沥干水分。
4、另起一锅，萝卜和牛腩一起炖，水没过牛腩萝卜一点，大火煮20~30分钟。
5、调料制作。小碗里放半碗清水，生抽蚝油适量，看自己口味，喜欢吃甜一点的加点糖，不要太多。加淀粉，搅拌均匀，没有淀粉加面粉，无所谓，目的是收汁。我用的面粉。全部放进锅里，大火炖的萝卜入味，有颜色后，转至中火再炖10分钟。最后看大家的喜好汤汁的多少而定。出锅即好。
6、成功。撒上点葱花或者是香菜，美味无比。是不是比饭店的简单多了呢。(?′?`?)*??*
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、止渴止涎、健脾养胃等功效；可与土豆、菜花、南瓜搭配；与栗子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、下气、防癌等功效；可与腐竹、豆腐、猪肉搭配；与木耳、猪腰、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、解毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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