| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 梭子蟹炖南瓜热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于砌砖72分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好梭子蟹和南瓜。
2、梭子蟹冲洗干净。
3、把葱姜切碎。
4、南瓜去皮，切成片。
5、把梭子蟹斩成大块。
6、梭子蟹的切面沾上淀粉。
7、锅中注入适量的油，下入葱姜。
8、入蟹块。注意切面要朝下。
9、煎炸至变色。盛出。
10、放入切好的南瓜块翻炒均匀。
11、加水没过南瓜片。
12、大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。
13、加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。
14、炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可。
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、预防高血压、抗结核等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与甜瓜、桔子、无花果相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通便、清热解毒等功效；可与燕麦、牛腩、墨鱼搭配；与海虾、皮皮虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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