| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 醋溜木耳热量/卡路里99千卡 | |||

1、木耳泡好,去掉根,备用。

2、锅放少许油,放入蒜片,爆香。

3、放入木耳,翻炒。倒入少许醋,盐,迅速翻炒。

4、出锅前,点一滴香油。出锅,成品。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、抗癌、防癌等功效;可与圆白菜、草鱼、海蜇头搭配;与萝卜、鸭翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、玉米面、洋葱搭配;与芒果、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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