| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 清蒸黄花鱼热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于安装风雪护窗115分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄花鱼去鳞和内脏，清洗干净。
2、鱼两面划开几刀，撒盐和胡椒，淋一些料酒，撒一点蒸鱼豉油，静置10分钟。
3、铺上葱姜丝，上锅蒸15分钟。
4、出锅淋一点蒸鱼豉油，上桌。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、安神止痢、健脾升胃等功效；可与三文鱼、芥蓝、菜花搭配；与黄瓜、香菇、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、发汗、促进消化等功效；
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