| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 清炒杏鲍菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于打牌61分钟消耗的热量90 | |||||
1、用手把杏鲍菇撕成细丝。
2、样品。
3、青椒切丝。
4、蒜切碎。
5、先用油爆尖椒出香味儿（下锅时用剪子剪碎）。
6、下蒜爆一下。
7、下青椒爆炒片刻。
8、最后下菇丝和酱油白胡椒粉翻炒2分即可。
9、出锅装盘点缀上芝麻。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、促进消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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