| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 四喜蒸饺热量/卡路里1587千卡 | |||

1、木耳泡发洗净切碎,芥蓝叶洗净、胡萝卜去皮全切碎,鸡蛋煎成蛋饼后也切碎。

2、虾仁泡软切碎,猪肉剁成肉末,加姜末、生抽、淀粉搅匀,再加碎虾仁用力搅上劲做成肉馅。

3、把肉馅放在饺子皮中间。

4、然后捏出4个角。

5、4个角分别填入鸡蛋、胡萝卜、木耳和芥蓝叶。

6、水开后上锅蒸8分钟左右。

7、出锅了,调点陈醋、酱油、葱花、香菜、辣椒做沾料,好看又好吃。
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、促进消化、增强性欲等功效;可与油菜、娃娃菜、荷兰豆搭配;与橄榄、木瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效;可与苋菜、青椒、菠菜搭配;与鹅蛋、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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