| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 金丝虾球热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于有氧拳击操99分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：虾250克，米饭1碗，面粉100克，鸡蛋1个，盐，食用油适量。
2、面粉加适量水和成面团，有剩的饺子皮（擀薄点）、馄饨皮壳直接拿来用即可。
3、擀成面皮切成细丝条状。
4、米饭装入食品袋擀成饼状增加米饭的粘性。
5、虾留下尾节剥去皮，挑去虾线。
6、用刀拍一下虾肉成饼状，撒稍许食盐。
7、铺一片保鲜膜在手心挖入一调羹米饭按成饼状。
8、取一个虾仁包入米饭。
9、团成球状，取下保鲜膜。
10、鸡蛋事先在碗中打散成蛋液，虾球放入沾满蛋液。
11、再滚上1层面皮丝。
12、锅中加入食用油加热。
13、锅中加入食用油加热。
14、油中温下入虾球。
15、炸成金黄色出锅。成品鲜香，外形美观犹如裹满金丝。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、促进消化、增强性功能等功效；可与丝瓜、西兰花、燕麦片搭配；与茶叶、洋葱、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、消除疲劳、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与韭菜、桂圆肉、羊排搭配；与兔肉、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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