| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 炸薯条热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于上厕所814分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备3个中等大小、光滑、无青头的土豆，洗净、削皮、去眼、切成粗细相仿的条状（我一般切的会比某基某劳地粗一些，这样后边就不需要放冰箱冷冻；当然根据个人喜好可以选择切细一些）
2、淘洗去表面淀粉
3、锅中放水（没过土豆条的量）、加一小勺盐，煮开后放入土豆条，煮大概3-4min左右，捞出过凉水
4、控干水分或过完凉水直接用吸水纸吸干每个土豆条的水分（如果这里切的土豆条细，需要放冰箱冷冻30min左右，使其变硬，容易炸）
5、另起锅，备油，油热（也不能过热，易糊，放入筷子，有冒泡即可）后，分次放入土豆条炸（保持1200W）
6、土豆条入油锅，要不停翻动
7、炸至金黄色（大概4-5min左右的样子）
8、捞出沥干油分
9、入盘（若油分控的不彻底，也可垫一张吸油纸）
10、挤上番茄酱，味道美极了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、降糖降脂等功效；可与豇豆、牛肉、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、预防高血压、润肺化痰等功效；
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