| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 10千卡 | 335千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 6千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 4寸酸奶慕斯热量/卡路里908千卡 | |||
1、饼干压碎,越碎越好,这个影响饼干底的凝结。饼干碎倒入溶解好的黄油,搅拌均匀,倒入蛋糕模压紧压平整。放入冰箱冷藏半小时。
2、吉利丁片剪成差不多大小的5片,冰水泡软,这样1片就是1g的量不用称。淡奶油加糖打到6分发(就是打出纹路慢慢又会消失的样子)。3g吉利丁放入牛奶隔水加热溶解,晾凉,倒入奶油酸奶搅拌均匀。倒入蛋糕模。轻轻震动蛋糕模,放入冰箱冷藏2小时。

3、喜欢的果汁加入2g吉利丁片,隔水加热溶解,晾凉,倒入蛋糕模,冷藏2到3小时就可以吃了!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、健发等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、促进代谢、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与空心菜、乌鳢、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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