| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2678千卡 | |||

1、将奥利奥饼干碎碾成均匀的细粉末,黄油隔水融化,把融化好的黄油搅拌到饼干屑中,搅拌均匀~(闻起来炒鸡香)

2、将搅拌好的蛋糕底加入六寸蛋糕模具中,压实压实压紧实。放入冰箱冷藏,同时我们要做慕斯液。o(^▽^)o

3、两片吉利丁片冷水泡软待用。350g芒果切块。看起来真的好好吃。所以这张照片一定要发粗来。(?ω?)ノ

4、将切好的芒果加20g牛奶放入料理机内打碎,打成细腻的果泥,越细越好呦。

5、奶油打发,不用太发啦,打发的时候可以根据个人口味加入白糖,也看芒果的甜度啦。

6、50g牛奶加入白糖,微波炉加热至白糖融化即可,趁热加入两片泡软的吉利丁片,搅拌均匀使吉利丁片完全融化(温度不够微波炉中高火叮15秒左右)。

7、把打发的奶油加入280g芒果泥中,(芒果泥要留出来70g做果泥顶)搅拌均匀后,加入完全融化糖和吉利丁片的牛奶,再次搅拌均匀,搅拌搅拌。慕斯液主液就做好了,偷吃一口。( ̄▽ ̄)

8、将冷藏过装有饼干蛋糕底的模具取出,倒入做好的慕斯液。ps为了使慕斯液均匀,可以顺一个方向转动模具,然后蛋糕表面就平整啦。这个我还没有转就拍照了然后转完就忘记拍了-_-#。放入冰箱先冷藏2个小时。

9、取一片吉利丁片冷水泡软后,用少量温水融化,加入剩下的芒果果泥中,搅拌均匀,这个就是芒果果泥顶啦。ps这个要等慕斯蛋糕快成型了再做,不然它也会凝固的。

10、两个小时左右慕斯蛋糕基本就成型了,取出来倒入芒果泥顶,旋转跳跃我转着圈,不不不,是模具转个圈。看好平整。(≧?≦) 然后放入冰箱过夜,很多人说四个小时以上就可以了,但是吧我觉得还是过夜比较好,太着急吃不到好东西啦。不过也可能我家冰箱不给力。
(′?_?`)

11、脱模,有吹风机就在模具外面出几圈,用力往上顶就可以了。没有吹风机就室温放一会再顶。W(`0`)W

12、大功告成啦,看上去是不是很有食欲的,恩,我一定是个天才。(≧?≦)
(我一般脱了摸还会在冰箱里面再放一段时间再吃,我总觉得边不完整,我是不是有强迫症)
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、杀菌、大便秘结等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、美容养颜等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与酒、杨梅、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、止咳、抗氧化等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效;
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