| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 881克 | 清蒸鱼-就那么简单热量/卡路里1244千卡 | |||

1、鱼处理好,鱼肚里的黑膜必须除掉。葱姜切成丝。

2、备一个小碗,油、盐、姜、料酒、耗油倒入一起拌好后,给鱼腌上。大概腌一个小时这样。

3、腌好后,准备蒸鱼啦!把鱼放进蒸锅之前,把鱼翻个身,这样两面都沾料了。接着,根据鱼的大小,大火蒸10到15分钟。

4、蒸好后,把碟子底的水倒走。

5、蒸鱼豉油浇上一圈,然后热油浇上,就成了。
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮骨、改善肝功能、提高免疫力等功效;可与番茄、豆腐搭配;与菠菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温肺止咳、驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效;
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