| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 清蒸鲈鱼鲜嫩版热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于治安324分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鱼切块，切花刀，用盐和料酒腌制15分钟（因为锅小所以做成鱼块了，大家可以整条鱼蒸哦）盐不要太多
2、把葱丝姜丝放在盘子底部柠檬切片放3，4片，把盐好的鱼块放在上面鱼的上面在放一层姜丝葱丝和柠檬片
3、水烧开后把鱼放在蒸锅里，水一定要烧开
4、调汁，用味极鲜酱油加盐在鱼蒸3分钟时均匀的撒在鱼身上，再蒸7分钟即可
5、鱼眼睛发白突出就可以出锅了
6、加了柠檬的蒸鱼没有腥味，味道鲜嫩，刚入口有淡淡的酸甜味，混合着酱油的咸葱姜的香味特别好吃，关键是不长肉哦
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、益脾胃、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、南瓜、豆腐搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有缓疲劳、抗菌、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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