螺蛳鸭脚的热量/卡路里_螺蛳鸭脚的做法

1、准备好所有食材，洗净备好。
2、事先将鸭脚及鸭翅煮过水去生，捞起晾干，再加油入锅炸至皮呈金黄色，捞起备用。【因当时未把详细步骤拍下，只能书面解说，望见谅】
2.酸笋炒干起锅备用。
3.再将辣椒粉炒油，炒出红辣椒油，加螺蛳翻炒，把姜、蒜、八角、香叶、草果、酸笋放入一起翻炒，待2分钟加入清水，中火熬20分钟，再小火焖30分钟，中途试味可调加盐等。
3、一直焖至鸭脚及鸭翅脱皮，试吃口感合适，汤汁浓郁，即可关火。
4、关火后静置数几小时，口感更佳哦。

鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、养胃生津、滋五脏之阴等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、李子、栗子相克，同食可能会引起不适；

螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、止渴、明目等功效；可与白菜、车前子、蒜搭配；与蚕豆、面条、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与虾、花菜、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；

紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有发表、润肺、和营等功效；

螺蛳鸭脚的热量和减肥功效