| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 花式馒头热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡,相当于砍柴377分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、酵母用40度左右的水发泡，水温可以伸手触摸感觉不温度，不易过高，会烫死酵母;过低酵母不会发酵
3、鸡蛋一枚
4、豆沙馅
5、果酱根据个人喜好
6、把鸡蛋和酵母水一同放入面粉里，搅拌均匀
7、至面絮状
8、揉成光滑的面团
9、盖上保鲜膜
10、发酵至原面团两倍大小
11、中间呈蜂窝状
12、案板上撒些干粉，取出面团反复揉出气泡，然后赶成5毫米左右的面皮
13、面皮分成两部分，一部分涂豆沙，一部分涂果酱，多少无要求，个人喜欢就好
14、由两边向中间卷，注意两个圈一定要贴紧，否则蒸出来会变不好看
15、切成大小均等的份
16、蒸隔刷薄油，大火上汽转中火蒸15分钟，关过再捂几分钟
17、出锅啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、增强食欲、促消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与肥牛、桂圆、苋菜搭配；与菠萝、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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