| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 柠檬麦芬蛋糕热量/卡路里1480千卡 | |||

1、黄油室温下软化,低筋面粉和泡打粉混合,过筛两次。

2、糖粉加入到黄油中打发。

3、蛋液分3次加入到黄油中搅拌均匀,每一次要蛋液和黄油充分融合,再加入下一次。

4、加入牛奶和柠檬汁拌匀。

5、再加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。

6、把麦芬蛋糕糊装在裱花袋里,挤在迷你蛋糕模里。

7、烤箱170度预热好,放在烤箱中层,上下火烘烤20分钟。

8、“美的”烤箱上色均匀,成品美美的。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、干贝、桂圆搭配;与味精、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容、改善视力等功效;可与木瓜、桃、蜂蜜搭配;与香椿、金桔、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、健脾、生津解暑等功效;可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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