| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 51千卡 | 508千卡 | ||
| 夜开花 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 白蟹夜开花汤热量/卡路里86千卡 | |||
1、白蟹切开,夜开花削皮
2、五花肉炸油,白蟹跟葱姜蒜一起爆炒,蟹香味出来后再倒入夜开花翻炒
3、加料酒翻炒一会加水煮,别忘了加盐,不然夜开花不入味,最后出锅加点酱油鸡精葱末

4、相当鲜美,夜开花也可以换成豆腐或者丝瓜
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与山楂、冬瓜、茄子搭配;与甘草、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
夜开花的热量14千卡(每100克);具有消热解毒、润肌肤、增强免疫力等功效;可与豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防癌症、改善肝功能等功效;可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、解毒等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与咖哩牛肉干、牛里脊肉、牛肋条肉搭配;与豆腐丝、金丝小枣、油皮相克,同食可能会引起不适;
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