| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 7千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡,相当于扫地527分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有食材：
牛奶 75克 淡奶油 150克
蛋黄 3个 白糖 25克
吉士粉 2克 蛋挞皮 10个
2、蛋黄加入牛奶和淡奶油中，将蛋黄打散搅拌均匀。
3、白糖和吉士粉搅匀后倒入搅好的蛋液中，继续搅拌均匀。
（吉士粉在这里起到提升颜色和味道的作用，不加也可。）
4、搅拌均匀的液体过筛~ 这样使液体更顺滑，无颗粒，口感更好。
这样蛋挞水就好啦~ 很简单吧
5、过完筛的蛋挞水，倒入挞皮中八分满。
入预热好的烤箱上下火230度，23分钟蛋挞上色即可。
6、烤好的蛋挞美到没朋友！
7、随便摆一摆也是赞！
咬一口，挞皮酥脆，嫩嫩的带着浓郁奶香的挞肉，叫人欲罢不能。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、美白等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与米汤、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与桂圆肉、桂圆、西红柿搭配；与兔肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、补虚损等功效；
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