| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 虾子腊味菜心粒蛋炒饭热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于芭蕾舞182分钟消耗的热量288 | |||||
1、腊肠蒸熟切粒,韭黄,葱切粒.
2、菜心切粒.
3、鸡蛋打散与剩饭拌匀.
4、烧热油炒饭.
5、炒香,炒干,下腊肠粒.
6、下菜心粒.调味下葱花.关火.下韭黄.
7、上碟.撒上虾子.
8、开吃.
9、食欲.........
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、增进食欲、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、圆生菜、肥牛搭配；与鹅肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肝脏、预防肠癌、促进消化等功效；可与虾仁、香菇、金针菇搭配；与山药、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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