| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 蜂蜜排骨热量/卡路里1628千卡 | |||

1、将排骨洗净放入碗中。

2、加入盐,老酒,鸡粉腌制15分钟,后加入鸡蛋搅拌均匀。

3、把多余水份倒掉,给排骨拍上生粉。

4、锅烧热加入油,油温到50-60度。

5、放入排骨,低火炸到表皮酥即可。

6、捞出沥干。

7、涂上蜂蜜就完成。

8、成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效;可与南瓜、大蒜、红薯搭配;与菊花、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、解热烦等功效;可与小米、银鱼、肥牛搭配;与豆浆、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、雪梨、雪花梨搭配;与鲫鱼、白开水、茭白相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、除脂美容等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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