| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 裙带菜 | 克 | 57千卡 | 45千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 扇贝鲜菌汤热量/卡路里640千卡 | |||

1、真姬菇,木耳和裙带菜提前洗净泡发。

2、笋干和竹荪洗净泡发。

3、扇贝泡发。

4、泡好的食材全部倒入球釜锅胆里。

5、加入适量料酒。

6、加入适量扇贝盐。(这是我从日本带回来的调料,可以用普通盐代替。)

7、加入适量酱油调味,并加入一勺糖提鲜。

8、选择煲汤程序,两个小时的文火慢炖会慢慢炖出食材的鲜美~

9、程序结束,菌菇的鲜味已经满屋飘香~

10、盛出,撒葱花~

11、成品~

12、成品~
真姬菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便排毒、增强免疫力、止咳化痰等功效;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺止咳、补脑、补气养阴等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;
裙带菜的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、清火、预防高血压等功效;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、利五脏、抑癌抗瘤等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、腊肠、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、轻身强智、预防便秘等功效;可与海蜇、海蜇头、圆白菜搭配;与红螺 、鸭肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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