| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 巧克力流心蛋糕 凹蛋糕热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于跑步机234分钟消耗的热量240 | |||||
1、隔水融化黄油和黑巧克力
2、融化之后加入牛奶，我没有牛奶在家，用了点淡奶油
3、把全蛋和蛋黄打入无油无水的容器
4、加入蜂蜜和白砂糖高速打发
5、打发至有明显纹路
6、在巧克力酱里筛入低粉和可可粉
7、搅拌至无粉无颗粒，加入朗姆酒或者百利甜
8、往巧克力酱里倒入三分之一蛋液，迅速切拌均匀，然后把巧克力酱全部倒入蛋液里切拌均匀
9、把蛋糕液倒入事先铺好油纸的六寸里，大力在桌子上敲打几下，震出气泡
10、出炉
11、流心噔噔噔噔～
12、完美～
13、无法形容～微苦醇甜
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、丝瓜、茼蒿搭配；与菠萝、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美白等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与空心菜、橘子、香椿相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、增强免疫力、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、增强免疫力等功效；
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