水晶虾饺-家庭版的热量/卡路里_水晶虾饺-家庭版的做法

1、先准备和面皮。
2、先将澄粉和玉米淀粉用热开水拌匀。
3、水加至面团结成小块即可。
4、稍凉后加入猪油（或玉米油）和成面团，用湿布盖上醒发20分钟。
5、醒发面团时准备拌馅。虾肉去壳备用。
6、将一半的虾肉剁碎，另一半的虾切成大颗粒。
7、然后将虾肉沫、肉沫、玉米粒、胡椒卜用工具擦成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、糖、香油使劲拌匀。大虾粒加点生粉和匀最后拌入。拌好后的馅觉得有点干可以少放一点水使动调出筋来，再放冷藏室里冷藏一下。
8、将醒好的面皮分割成小块，用手案压扁，然后用擀面杖擀至薄皮状，借助工具切割成圆形。
9、水晶皮一定要轻拿轻放，内馅不能包得过多，需要留些空间出来，不然不易收口和蒸制时容易胀破皮。正宗的虾饺应该包出很漂亮的折皱来，因为我也是第一次做，也没来得及上网学习，图省事，直接按水饺的方法做的！
10、上锅水开后小火蒸8分钟即可。中途不要掀锅盖哦。
11、出锅啰，外观还算满意！
12、作早餐不错！

澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治便秘等功效；

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、预防动脉硬化、促消化等功效；可与豆苗、火龙果、燕麦搭配；与山药、西红柿、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；可与香菇、比目鱼、西兰花搭配；与茼蒿、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；

甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

水晶虾饺-家庭版的热量和减肥功效