| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山芋 | 克 | 205千卡 | 82千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 山芋饼热量/卡路里1897千卡 | |||
 热量1897千卡,相当于登山机283分钟消耗的热量402 | |||||
1、山芋去皮切块放锅上蒸熟
2、把蒸好的山芋压成泥
3、加入米粉和糯米粉揉成团
4、揉和成团
5、把面团做成饼状
6、锅内热油，下饼煎一分钟左右
7、一盘香喷喷的山芋饼就煎好了
山芋的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、活血行气、健脾养胃等功效；可与枣、桑葚、兔肉搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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