| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1520千卡 | |||

1、黄油软化,不需要打发,加入糖霜搅拌均匀。

2、分3次加入鸡蛋,搅拌均匀,不要出现蛋液分离。

3、加入蔓越莓,如果蔓越莓过大,先切碎些。

4、加入面粉。

5、搅拌均匀后,将饼干用模具塑形。

6、放入冰箱冷藏半个小时后切成5毫米左右,放入预热180度烤箱烤20分钟。

7、收工
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与百合、韭菜、香椿搭配;与消炎片、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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