| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 1216克 | 猪肚煲鸡热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡,相当于哑铃814分钟消耗的热量180 | |||||
1、如图1把材料准备好。
2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。
3、炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。
4、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。
5、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。
6、炒干水后，加入2勺料酒。
7、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
8、倒入适量的水。
9、大火煮开。
10、10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补气等功效；可与金针菇、黄豆芽、肉桂搭配；与杨梅、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、止白带等功效；可与冬虫夏草、板栗、豇豆搭配；与李子、芝麻、明虾相克，同食可能会引起不适；
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