| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 藕粉 | 克 | 269千卡 | 373千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 桂花糖芋苗热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡,相当于山地车107分钟消耗的热量498 | |||||
1、将芋苗（芋头）冲洗干净，放在蒸锅里大约蒸20分钟
2、将蒸熟的芋苗（芋头）剥皮切小块放入清水锅里
3、加红糖，中火，慢慢煮至芋苗（芋头）软糯
4、同时放桂花酱（同红糖一起放入）
5、将一小包藕粉用冷水调开
6、待芋苗软糯变红色时，调小火，将藕粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀
7、当锅中煮沸时即可关火，盛入碗中。一碗香气四溢，酥烂软糯的桂花糖芋苗就好了。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增进食欲、增强免疫力等功效；可与芹菜、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾止泻作用、健脾开胃、促消化等功效；可与红螺、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、护肤、保健等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与肥牛、文蛤、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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