| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 89千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 香辣虾热量/卡路里782千卡 | |||

1、去壳,剪开背去除虾线,然后冷水加热去腥味,颜色也好看。注意颜色变了马上冲冷水

2、油炸薯条

3、油炸藕,后备用

4、油烧10层熟后,让期冷到5层下前面作料的一部分,可加入少量山城干锅作料。炒香后放虾,入味备用

5、加入3分之1料炒入味

6、把芹菜叶垫底,放入料,然后省下的料加入油炒香淋上去,撒上葱,最后小火烧1分钟起锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、益气等功效;可与牛腩、豆角、豇豆搭配;与石榴、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、补脾、散瘀等功效;可与海螺、鳝鱼、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有补中益气、健脾利湿、止血降压等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、和胃调中、促进消化等功效;可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配;与排骨、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、开胃等功效;可与羊排、海虾、红薯搭配;与虾米、醋、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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