| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 牛肉酱热量/卡路里948千卡 | |||

1、准备相应食材,切丁

2、先将杏鲍菇,香菇,青椒,香肠翻炒,盛出

3、放入牛肉粒,豆瓣酱,黑胡椒,白胡椒,辣椒粉翻炒

4、在翻炒均匀后,倒入先盛出来的材料,再次翻炒

5、最后加入熟花生,芝麻,葱就可以出锅了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、抗衰老、化痰熄风等功效;可与山楂、葱、西兰花搭配;与白酒、海螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、健胃保肝等功效;可与仔鸡、扁豆、豇豆搭配;与野鸡、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、防感冒、促消化等功效;可与鲳鱼、鸡翅、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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