| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡骨 | 克 | 780千卡 | 240千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 火腿冬瓜汤热量/卡路里822千卡 | |||

1、已经剔肉的熟鸡骨、大棒骨先放入水中,煮10分钟。再入火腿切片、冬瓜切片。直到冬瓜煮软透明即可,撒香菜碎、盐出锅。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、解毒、防癌等功效;可与香菇、菠菜、海带搭配;与鲫鱼、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡骨的热量240千卡(每100克);具有清虚劳之热、养胃、止咳化痰等功效;可与茼蒿、油菜、板栗搭配;与李子、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、预防蛀牙等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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