| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 花涧香展热量/卡路里693千卡 | |||

1、食材来张大合影,牛键子肉,沙河粉,干茶花,干菊花,干玫瑰,干金银花,甘草,大料,酱油,料酒(自家珍藏五年的糯米老酒)蚝油,冰糖,盐巴和生姜忘记拍照了。

2、用一口深锅把捞过水的牛肉放下去炖两个小时, 干花类,大料,生姜一起放下去。

3、沙河粉倒入几滴花生油,下入点盐巴,上下煎焦黄。

4、煎好的沙河粉垫底,牛键子肉切薄片,铺在上面,再把炖牛肉汤汁打点下去,味道更好吃!牛键子肉,一口咬下去有股淡淡的花香味,还有大料味道,味道层次感鲜明!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、帮助消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺止咳、祛脂降压等功效;可与五味子、黑芝麻、高粱搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、增进食欲等功效;
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