| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 红酱热量/卡路里443千卡 | |||
1、先做面糊,面糊是为了增加红酱的粘稠性。先在锅里放上十克黄油,筛入面粉,用少量的水调整浓稠度,直至面糊呈均匀的面糊状,用勺舀起面糊而不掉下的状态。

2、番茄去皮后切成小丁,洋葱切成小粒儿,蒜瓣切成末。起油锅,先炒洋葱和蒜瓣,倒入番茄丁,炒一会儿,继续加入番茄膏,番茄沙司和100克罐头去皮番茄。加入一点点水,再加入做好的面糊。用盐,黑胡椒粉和白糖调味。最后盛起,一碗酸酸甜甜,颜色红亮的番茄红酱汁就做好了。它可以用来做披萨饼的饼底涂酱,也可以在各种意大利面煮好以后拌入。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、消炎、降血压等功效;可与羊排、排骨、西葫芦搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、促消化、祛腥提味等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1