| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 栗子鸡块热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡,相当于吹喇叭454分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡（店老板杀的）切块，洗干净。
2、栗子煮后拨壳备好。
3、鸡焯水后用清水洗净，油锅大火烧热，下生姜片、拍扁的大蒜头，小火炒香后倒入鸡块，转中火。
4、放入冰糖翻炒至无水汽，倒入料酒翻炒2、3分钟，放入栗子。
5、倒入事先准备好的生抽、老抽、白胡椒粉混合物。
6、翻炒至上色后，倒入开水中小火煮25分钟（中间要用铲子翻两下）。
7、最后用大火收汁。
8、成品。
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、滋补、延年益寿等功效；可与鸡肉、白菜、大白菜搭配；与羊肉、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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