| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 灯影土豆丝热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于绘画35分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材：土豆、青椒、香菜、干红椒
2、将土豆切丝
3、切好的土豆丝用清水浸泡，去除淀粉
4、其他辅料也切丝备用
5、奶锅内放油
6、油热至7成时，放入已经沥去水分的土豆丝，刚放进去会有很多的小泡泡
7、耐心炸制，水分慢慢消失，泡泡变少了
8、用筷子扒拉感觉到土豆丝已炸出水分，有刷刷声时，就可以捞出了
9、趁热撒精盐，将青椒丝、香菜丝、干红椒丝一起搅拌均匀即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和胃、健脾等功效；可与肥牛、豆角、牛腩搭配；与香蕉、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血糖、解热等功效；可与包菜、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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