| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 512千卡 | 256千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 当归莲子炖鸡热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于拉伸运动235分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡肉剁成小块儿，开水焯一下（放入生姜去腥）
2、准备所需配料
3、香菇去蒂洗干净备用
4、放入砂锅里煲1个小时，起锅前放入枸杞和盐调味
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有添髓、健脾益胃、益气等功效；可与油菜、薄荷、豇豆搭配；与大蒜、鲤鱼、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
当归具有治疗高血压、补血和血、预防高血压等功效；可与肉苁蓉、桂圆、桂圆肉搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、补肝、保肝等功效；可与大闸蟹、决明子、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、益肾涩精、滋养补虚等功效；可与花生、茡荠、白果搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
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