| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 孕妇餐 香煎三文鱼拌酸甜杂蔬面热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡,相当于打扫159分钟消耗的热量228 | |||||
1、单人量的主角合照
2、全家福
三文鱼:太宽的鱼肉不便入味，可分两半。用叉子叉出肉孔，便于后期放调料入味。勺蚝油、少量蜂蜜、少量姜汁腌制三文鱼30分钟。
其他:土豆切丝泡水(提升口感)，红萝卜切丁，青瓜切丝，清洗芹菜，香菜，大蒜压碎切绒，准备1人份的面饼。
3、第一步
面饼:煮至8分熟后放入熟冷水，便于后期下锅，否则胡成一团。
芹菜和香菜:白灼数秒后的芹菜和香菜记得梗和叶分开，灼水后再用剪刀剪梗成适当长度(依据个人喜好)，香菜和芹菜的味道依然保持。
第二步:
热锅后小火，放入1滴黄豆大小的油(喜欢油的，可以多放，孕妇怕油，所以越少越好)爆香蒜绒，迅速倒入土豆丝，放入适量白醋和白糖翻炒10秒后加盖闷15秒。调至中小火后，然后放入红萝卜丁翻炒，如果担心孕妇上火，就加适量水加盖闷熟至变色。
4、中小火，加入面，芹菜和香菜梗，适量生抽翻炒均匀后关火，最后加入青瓜丝拌匀。
5、无油煎三文鱼:
热火后，关火放入三文鱼，静待数秒(三文鱼下锅后不可立即翻动，易碎)后，确定一个面已成型，即可整块移动的时候，开小火，四面煎三文鱼至金色。(翻动时容易碎，可借助筷子和铲子同时翻动)
加入生抽，少量生粉至腌制三文鱼的调料搅拌均匀。(喜欢颜色重的可以放红烧酱汁，或老抽)淋在三文鱼表面后小火收汁。
6、收汁不要收干(三文鱼靠边放 )，留下少量汁加入适量白胡椒粉，及炒好的杂蔬面，搅拌均匀，放入配菜(芹菜和香菜叶点缀)即可开吃～
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血压、预防慢性病、预防心血管疾病等功效；可与西红柿、蘑菇酱、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、化痰止咳等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、益气等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与柿子、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、治疗感冒等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、增强免疫力等功效；可与芋头、鸭肉、核桃搭配；与蛤蜊、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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