| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 白灼油菜热量/卡路里1392千卡 | |||

1、油菜洗净备用!

2、碗内加耗油,海鲜酱油,盐少许,味精,少许清水,备用!

3、锅内加清水煮沸,加少许食用油,少许盐!

4、把油菜焯熟,不要时间过久,太软口感不好!

5、焯熟的油菜摆盘,备用!

6、热锅加食用油,油热后,加调好的汁,把这个汤汁浇到油菜上即可!

7、出锅啦!
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、清热解毒、镇咳等功效;可与鸡爪、金针菇、虾仁搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肠、驱虫等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、增强免疫力、促进消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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