| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 259千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 紫薯豆浆热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于洗车141分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备黄豆和紫薯。黄豆可以提前泡3-4小时，也可以不泡。现在的豆浆机都有干豆功能。
2、紫薯削皮，切块。
3、将黄豆和切好的紫薯放入豆浆机，按照豆浆机上的刻度线1000ml，倒入水。插上电，开始。
4、大概20分钟，豆浆做好，倒出晾凉。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、增强免疫力、补虚乏等功效；可与芹菜、牛奶、莲子搭配；与仔鸡、海蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、壮骨、降血糖等功效；可与牛蹄筋、花生、红枣搭配；与排骨、猪里脊肉、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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