| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 948克 | 鸡腿热量/卡路里1796千卡 | |||
1、把鸡腿解冻,用清水洗好,在每个鸡腿上斜刀将肉切至碰到骨头,到但要保持肉不会掉下来,方便趣味,两三处即可
2、往锅里倒入适量油,小火,待油温微热,把准备好的蒜瓣,姜片,葱圈倒入油中,煸炒香味
3、放鸡腿,调到中火,把鸡腿煸炒,待鸡腿颜色变成累似灰白色,倒入老抽适量,能将每个鸡腿颜色都上上再有一点富裕即可

4、老抽上色等个二十来秒左右后倒入清水,莫过鸡腿,熬到快干锅但还有汁,放入辣椒和葱段,过个一两分钟即可关火享用美食了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、壮阳补阴、治疗高血压等功效;可与粳米、兔肉、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促消化、解药毒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、祛风湿、挡辐射等功效;可与海虾、羊排、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、杀菌等功效;可与排骨、粳米、莴笋搭配;与鸡肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1