| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 天妇罗-酥脆开背虾热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于水中柔软体操181分钟消耗的热量240 | |||||
1、将虾剥壳，虾背切开。（不要切太深，会断的）
2、把虾倒在碗里，加入料酒、盐入味15分钟。
3、裹上蛋液，再裹上面包糠待用。
4、放入油锅炸熟即可。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、提高性欲、促消化等功效；可与辣椒、大葱、芹菜搭配；与柿子、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、韭菜、紫菜搭配；与消炎片、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、预防便秘、治疗便秘等功效；
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