萝卜焖牛腩的热量/卡路里_萝卜焖牛腩的做法

1、牛腩洗净用开水焯熟一下
2、焯好的牛腩切块放入锅里（因为我是个电饭煲怕难煮熟所以切了块高压锅的话可以不用切）然后放橘皮和八角倒入没过材料的水煮至牛腩用筷子可以轻松的戳进去
3、把锅里的牛腩、橘皮、八角都捞出来倒入切好的白萝卜（我是去皮再切块的而萝卜片呢就放生抽辣椒、糖和醋等拌成凉拌萝卜皮）萝卜煮熟后捞出汤水不要倒掉了（萝卜可以煮到八九成熟反正等会还要再煮的）
4、牛腩晾凉之后切成合适的大小我家里都是切条状也可以切块啦`
5、准备好配料干辣椒剪段、蒜瓣拍扁、大葱或者大蒜叶也可以切段
6、锅里油烧热后放入干辣椒和蒜瓣炒香一下放入大葱段
7、倒入切好的牛腩加盐、酱油、生抽、孜然粉等调色调味
8、加入萝卜和煮牛腩萝卜的汤然后煮个几分钟
9、待汤汁略收干时再放少许蚝油撒一把葱花盛出即可。
10、可以只放少许的汤汁做成炒菜那样而我个人喜欢带一点汤的拌饭好吃~

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与菜花、芹菜、芋头搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与紫菜、鹅肉、油豆腐搭配；与木耳、首乌、桃子相克，同食可能会引起不适；

橘皮的热量278千卡（每100克）；具有理气、调中、健脾和胃等功效；可与枳实、与苍术、生姜搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、增进食欲、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、开胃消食、帮助消化等功效；可与鳕鱼、北极虾、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

萝卜焖牛腩的热量和减肥功效