| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 豆浆蘑菇包热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于拉伸运动261分钟消耗的热量150 | |||||
1、将豆浆准备好，放置比手温略高一点，加入面粉和酵母，混匀。
2、盖上保鲜膜，放置阳台等温暖的地方，发酵30分钟。
3、把面团分成三等份，再将其中的两份，切十字刀，共分成八份;另外一份，分成八个小份。
4、将大的八份擀成圆形，中间稍厚，两边薄一些，放入豆沙馅，按照包包子的办法，包好。
5、沾上可可粉，放一边备用。
6、另外的八个小份揉成条做蘑菇的根茎部分。
7、将包好的面团，圆的一面，沾上可可粉，醒15分钟，以及根茎部分上锅蒸，大约15-20分钟。
8、出锅时，将包的带褶皱的一面，按个小洞，放入“根茎”即可。
9、撰写制作步骤
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和阴阳、滋阴润燥、降血压等功效；可与花生、枸杞、胡萝卜搭配；与药物、蜂蜜、山竹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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